猛暑
釜揚げされたシラスは通常天日で干しますが、ここ1週間以上続く猛暑日では干せないそうです。
乾くというより焼けてしまいシラスが赤くなり商品価値が落ちるので、この時期だけは乾燥機で乾かすとか。乾燥機をかけにトラックに積まれたシラスです。
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by kagetu2006 | 2015-08-04 21:13 | スナップ
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