わかめ収穫 2
この時期こちらの漁港ではわかめの収穫が最盛期で例年のごとく撮りに行っています。
わかめ収穫撮影も今年で4年目になり顔なじみも増え、いろいろ話を聞き、それぞれの家で収穫後の処理の違いがあるのが分かってきました。大まかに分けて3つありました。刈り取った状態で漁協へ、刈り取った状態で業者へ、刈り取り後自釜で茹で塩で揉み製品までに加工して販売するなどです。

3番目に記した自釜で茹でてるところです。
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by kagetu2006 | 2012-02-10 19:19 | スナップ
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