わかめ収穫 1
わかめ収穫が始まりました。
収穫時期は地域によって少しずつ違っていて1月末から4月末までです。
この地区は県下でも早い方で3月中には終わってしまうとの事、理由を聞けば納得です。
4月末に収穫のピークを迎える桜鯛の定置網の準備が始まるからだそうです。

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茹でればこんな綺麗な緑色になりポン酢やわさび醤油で食べれば最高に旨いです。
この時期だけのご馳走です。
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by kagetu2006 | 2012-02-02 18:47 | スナップ
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